Informazioni di Base.
Model No.
High Acyl /Low Acyl
Principale ingrediente attivo
amido di mais
Applicazione
Carne, Bevande, Farina Prodotti, Gelatina / Ice Cream, Prodotti da Forno
oem
sì
aspetto
polvere che scorre liberamente
colore
bianco sporco
applicazione
uso alimentare
Pacchetto di Trasporto
25kg Drum Packing
Specifiche
1x25kg
Origine
Repubblica Popolare Cinese
Codice SA
3506990000
Capacità di Produzione
1000000 Metric Tons/Year
Descrizione del Prodotto
Il gellan Gum è un tipo di polisaccaride prodotto dalla fermentazione microbica. Ha molte eccellenti proprietà, tra cui buona solubilità in acqua, resistenza al calore, resistenza agli acidi, resistenza al sale e ispessimento. Queste proprietà fanno gomma di gellano ampiamente usato in cibo, medicina, cosmetici e altri campi. Nel settore alimentare, la gomma gellana è diventata una materia prima importante per la produzione di bevande, marmellate, lattine e altri alimenti grazie alle sue proprietà di ispessimento, stabilità ed emulsificazione. Può rendere il sapore degli alimenti più delicato, la consistenza più stabile, ma può anche migliorare la durata di conservazione degli alimenti
N. CAS 71010-52-1
EINECS.275-117-5
EINECS.275-117-5
Confezione da 25 kg imballo con tamburo
Conservazione .conservare in un luogo fresco e asciutto
Durata a magazzino: 24 mesi
Conservazione .conservare in un luogo fresco e asciutto
Durata a magazzino: 24 mesi
| RAPPORTO DI ISPEZIONE |
| Articolo | Standard di riferimento | Risultato | |
| Sensi | Polvere a flusso libero, senza tastuato | Polvere a flusso libero, senza tastuato | |
| 60 mesh passante,% | ≥95.0 | 99.7 | |
| Perdita all'asciugatura(105ºC 2½ h),% | ≤15.0 | 8.62 | |
| Ceneri, % | ≤15.0 | 7.2 | |
| Saggio (gellan Gum), % | 85-108 | 94.1 | |
| PH ( soluzione acquosa al 0.5%) | 6.0-8.0 | 6.62 | |
| Test su gel di ioni di calcio, % | Superato | Superato | |
| Test su gel di ioni di sodio, % | Superato | Superato | |
| viscosità dell'acqua al 0.1% | / | 36 | |
| viscosità dell'acqua al 0.5% | / | 713.8 | |
| Gel Strength, g/cm2 | / | 519.5 | |
| Etanolo in tracce, mg/kg | ≤750 | 312 | |
| Conteggio totale piastre, cfu/g. | ≤10000 | 1,0x102 | |
| Linea di produzione |
| Applicazione |
La gomma di gellano è usata principalmente come agente gelificante, in alternativa all'agar. Come additivo alimentare, la gomma di gellano viene usata come addensanti, emulsificante. È ampiamente usato nei lichi di soia per mantenere la proteina di soia sospesa nel latte.
La gomma di gellano è usata principalmente nell'industria alimentare come agente anti-sedimentante, addensante, stabilizzante o strutturare gli alimenti preparati. Utilizzato in dosi molto piccole, agisce come agente anti-sedimentazione nei liquidi, aggiungendo solo una viscosità molto leggera. Può essere possibile, ad esempio, la distribuzione uniforme del cacao nei lichi di cioccolato o agenti rinforzanti come il calcio o la fibra in tutti i tipi di bevande. Attualmente la gomma di gellano ha gradualmente sostituito l'agar agar e l'uso di carragenina.
| Certificati |
| Imballaggio e trasporto |
Imballaggio comune .
Tamburo: 470*370(mm); 25KG/tamburo
Secondo necessità, potrebbe essere fornito un altro pacchetto speciale.
Porto :
Porto principale della Cina
Principalmente porto di Qingdao
Tamburo: 470*370(mm); 25KG/tamburo
Secondo necessità, potrebbe essere fornito un altro pacchetto speciale.
Porto :
Porto principale della Cina
Principalmente porto di Qingdao
| Il nostro servizio |
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4. Personale tecnico professionale e qualificato segue gli ordini
5. Contenitori misti con prodotti diversi in un unico contenitore a richiesta
6. Spedire i cargo in modo sicuro e puntuali
| Grazie per la vostra visita e benvenuti per la vostra consultazione |
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Non vediamo l'ora di collaborare!
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